Arrivati qui in Ecuador ci siamo trovati davanti a dei mercati pieni zeppi di frutti tropicali stranissimi. Alcuni di questi hanno colori e forme talmente strane che difficilmente ti verrebbe voglia di assaggiarli. Però il nostro viaggio in camper è fatto anche di questo, ovvero cercare di conoscere quanto possibile di ogni tipo di cultura e quindi anche la cucina e in questo caso la frutta. Dobbiamo dire che grazie al nostro camperizzato riusciamo ad avere un’autonomia molto elevata in termini di provviste e quindi la dispensa è sempre piena di cibo locale che ci divertiamo a preparare fecendoci spiegare le ricette. In questo caso però è diverso, alcuni di questi frutti esotici sono davvero poco conosciuti così non sappiamo neanche come aprirli… sembra banale… ma non lo è. Se anche voi viaggiate in VAN, camper, 4×4, furgone, bicicletta o moto o perché no anche a piedi con lo zaino in spalla fatevi tentare da assaggiare tutto ciò che trovate, non sempre le cose vi piaceranno ma potreste trovare qualcosa che non dimenticherete per tutta la vita. Questo tra l’altro è anche un metodo per risparmiare tanti soldi, perché cucinando da soli si evitano costosi conti al ristorante. Per chi ci chiede quanto spendiamo e come facciamo a sostenere il nostro viaggio, ecco un’altra delle risposte. Preparando da noi ogni piatto, facendo la spesa nei mercati e verificando sempre i prezzi.
Chi siamo: Simone e Lucia, una coppia in viaggio a tempo pieno dall’Aprile 2017 a bordo del nostro camion a cui abbiamo dato il nome Valentino. Siamo partiti dall’Italia non per fuga, tutt’altro, lo abbiamo fatto per scoprire il mondo che ci ospita, le persone che lo vivono, le loro differenti tradizioni, le infinite e affascinanti culture che rendono l’umanità la cosa più bella che ci sia. Siamo partiti per immergerci nella natura, per vedere e toccare con mano la fauna e la flora che arricchiscono il nostro pianeta rendendolo ciò di più prezioso che abbiamo. Viaggiamo consapevoli e orgogliosi della nostra cultura Italiana, qualcosa che fa parte di noi e del nostro modo di relazionarci con le persone e i popoli che incontriamo. Usiamo ciò che di prezioso il nostro paese ci ha donato per scoprire più degli altri, ma anche per contraccambiare con ciò che siamo.
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